Osvježavajuća salata sa tunjevinom

Hladne obrok salate su uvijek dobar izbor kada želite nešto što je lagano, brzo se sprema, a može se ponijeti i na posao za dane kada vam se smuči pekara.

Danas vam predstavljamo upravo jednu takvu – salata sa tunjevinom.

• 1/2 glavice mladog kupusa
• 2 srednje mrkve
• 2 stručka mladog luka
• 1 paprika
• 2 paradaiza
• 1 veća ili 2 manje korabice
• 1 veća konzerva tunjevine

Priprema:

Pola glavice mladog kupusa narežite na kockice, mladu korabu i mrkvu ogulite i naribajte, luk dobro usitnite, papriku i rajčicu izrežite na kockice. Sve sastojke posolite i začinite octom i uljem, te na kraju dodajte tunjevinu i dobro izmiješajte. Po želji pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem (kopar, vlasac). Ako koristite tunjevinu u ulju, u salatu nije potrebno dodavati drugo ulje, a ako je tuna u salamuri, možete ocijediti vodu.

Tunjevinu je moguće zamijeniti i ostacima pečene piletine. Salatu prije posluživanja dobro rashladite u hladnjaku.